为进一步加强火锅类餐饮单位监管，严厉打击餐饮服务环节使用“回收油”的违法行为，切实保障人民群众的饮食安全，分局于2018年1月22日召开了璧山区整治火锅类餐饮单位使用“回收油”工作“回头看”工作会。各镇街食品药品监管所所长和分局相关科室负责人参加了会议。

会上，分局局长王安礼介绍了当前全市开展整治火锅类餐饮单位使用“回收油”的工作情况以及璧山区前期的整治效果，同时从四个方面对下一步的工作作了安排：一是强化思想认识，充分认识杜绝火锅类餐饮使用“回收油”的重要性；二是扎实做好宣传教育，各镇街所和科室要加强对餐饮从业人员的法律法规宣传教育，对禁止使用“回收油”的法律法规进行宣传；三是严格监管执法，对火锅经营者回收使用“火锅老油”的行为，要坚决发现一起，依法从重查处一起，涉嫌犯罪的，坚决移送公安机关，决不姑息迁就；四是加强信息报送，各镇街所，分局相关科室对工作开展情况要及时进行归纳总结，及时报送信息，回应社会关切。